Все виды пасты, которые мы используем, имеют исключительно высшее качество. Кроме того всю пасту ленточного типа: тальяьелле, лингвини, пичи, тальятту, папарделле, ньокки - заготавливаем сами на домашних желтках с использованием итальянской сильной муки. В ризотто же идёт сорт риса арборио